ΣΠΙΤΙΚΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

ΣΠΙΤΙΚΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 

Το τσουρέκι γενικά χρειάζεται πολύ ζύμωμα γιατί όσο πιο πολύ το χτυπάμε τόσες περισσότερες ίνες δημιουργούμε στην ζύμη.

Κορμός με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλο

#tsoulotip: Πριν ρίξουμε τη λευκή σοκολάτα στο μείγμα με το βούτυρο, πρέπει να έχει κρυώσει ελαφρώς
Mερίδες 10-12

ΥΛΙΚΑ

120 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

320 γρ. λευκή σοκολάτα

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

80 γρ. ζάχαρη άχνη

¼ κ.γ. αλάτι

150 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα

350 γρ. μπισκότα τύπου digestive, θρυμματισμένα

150 γρ. αποξηραμένα σύκα, κομμένα σε λεπτές φέτες

CHRISTMAS STREET FOOD VILLAGE - ΤΑΞΙΔΕΨΤΕ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΚΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ: 24 ΚΑΙ 25 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ ΚΑΛΕΣΜΕΝΗ Η ΜΑΡΙΑ ΕΚΜΕΚΤΣΙΟΓΛΟΥ

ΑΥΤΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

ΤΑΞΙΔΕΨΤΕ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΚΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ!

Έξω από το Christmas Theater σας περιμένει το πρώτο

CHRISTMAS

STREET FOOD VILLAGE

ΑΠΟ 23 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2018 ΕΩΣ 6 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2019

ΕΝΑΡΞΗ ΜΕ ΠΑΡΤΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 23 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ

ΚΑΙ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ 24 ΚΑΙ 25 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ

ΚΑΛΕΣΜΕΝΗ Η ΜΑΡΙΑ ΕΚΜΕΚΤΣΙΟΓΛΟΥ

Γλυκό στο πι και φί

 

...ψαρεύουμε ένα γλυκό από τις πολύ καλές προτάσεις που κάνει πάντα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου  και σας το προτείνουμε .

Εύκολο γλυκό που θα ετοιμάσετε αμέσως και θα ξετρελαθούν όλοι με τη γεύση του!   

   Εκτέλεση

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε να αφρατέψουν καλά για 2'. Θα χρησιμοποιήσουμε 6 ποτήρια μικρά. Ισομοιράζουμε μια στρώση μερέντα, 1 στρώση κρέμα τυριού, κόκκινα φρούτα, πάλι στρώση μερέντα, στρώση τυριού και κόκκινα φρούτα. Γαρνίρουμε με μπισκότα βουτύρου ή πουράκια σοκολάτας. Mερίδες: 6

http://argiro.gr

Γλυκό της εποχής "Κυδώνια ψητά"

Πολύ νόστιμο, παραδοσιακό επιδόρπιο γλυκό με κυδώνια ψητά. Χρειάζεται το χρόνο του στο ψήσιμο, αλλά είναι εύκολο, αρωματικό και αγαπητό σε όλους.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 2 ώρες και 20 λεπτά | Σύνολο: 2 ώρες και 30 λεπτά
Συνταγή για: 8 μερίδες .
Υλικά συνταγής:
Κυδώνια: 4 μέτρια
Ζάχαρη: 300 γρ.
Νερό: 2 1/2 κούπες
Κανέλα: 1 ξυλάκι
Γαρύφαλλο: 3 - 4 καρφάκια
Καρδάμωμο: 4 - 5 ολόκληρα
Γιαούρτι ή σαντιγί: όσο θέλετε για το σερβίρισμα

Οδηγίες:
1. Πλένετε τα κυδώνια, τρίβοντάς τα καλά, να φύγει όλο το χνούδι. Τα κόβετε στη μέση και με το κουτάλι της πατάτας, αφαιρείτε το σκληρό κεντρικό τμήμα με τα κουκούτσια. Βάζετε τα κυδώνια σε ταψί με την κομμένη επιφάνεια προς τα πάνω. Το ταψί να μην είναι πολύ μεγάλο, ώστε να μην είναι αραιά τα κυδώνια.
2. Βάζετε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι και το βράζετε, ανακατεύοντας να λιώσει η ζάχαρη. Αδειάζετε το σιρόπι στο ταψί (βάλτε και στο κοίλωμα που ήταν τα κουκούτσια). Προσθέτετε επίσης την κανέλα, τα γαρίφαλα και το καρδάμωμο, σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
3. Σε μία ώρα βγάζετε τα κυδώνια από το φούρνο, ξεσκεπάζετε και τα γυρίζετε ανάποδα. Τα ξανασκεπάζετε και τα ξαναβάζετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Τα ξαναβγάζετε, τα ξεσκεπάζετε, τα γυρίζετε πάλι ανάποδα και τα ξαναβάζετε στο φούρνο, χωρίς να τα σκεπάσετε. Τα ψήνετε άλλα 40 περίπου λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίσουν από πάνω.
4. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία τους. Τα σερβίρετε χλιαρά ή κρύα, με σαντιγί ή γιαούρτι. 
radicio.com

Γλυκό γιαούρτι σε πέντε λεπτά

Αν έχετε παιδιά, αυτό το γλυκό θα τα κάνει να αγαπήσουν το γιαούρτι και να πάρουν τα θρεπτικά του συστατικά με τον πιο νόστιμο τρόπο. Αν πάλι δεν έχετε,  θα το φάτε όλο εσείς.
Υλικά (για 6 άτομα)
3 γιαούρτια light των 200γρ.
3 λεμόνια
1 γάλα ζαχαρούχο
1 κουτί μπισκότα κανέλας Παπαδοπούλου

Εκτέλεση
1. Ανακατεύετε σε ένα μπωλ τα γιαούρτια, το χυμό, το ξύσμα από τα λεμόνια και το γάλα.
2. Το τοποθετείτε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.
3. Το σερβίρετε πασπαλίζοντας το με τριμμένα μπισκότα.
Διαβάστε περισσότερα στο queen.gr

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας (νηστίσιμο)

Καλή και άγια η νηστεία, όταν όμως έχουμε ανάγκη από μια γερή δόση σοκολάτας για να γλυκαθούμε και να πάρουμε δυνάμεις, καλό είναι να έχουμε και μια εναλλακτική ώστε να μείνουμε ικανοποιημένοι αλλά και εντός του νηστίσιμου πλαισίου. Η παρακάτω συνταγή για σοκολατένιο, ζουμερό κέικ, είναι αυτό ακριβώς που θα χρειαστείτε για την Μεγάλη Εβδομάδα.
Υλικά
2φλ. ζάχαρη
2 δόσεις βανίλια
3κ.σ. ξύδι
2φλ. κρύο νερό
3/4φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
3 1/2φλ. του τσαγιού αλεύρι
1κ.γ. σόδα μαγειρική
6κ.σ. κακάο
1κ.γ. αλάτι
για τη σάλτσα σοκολάτας
1 βανίλια
1 πακέτο κακάο (125γρ)
1 ποτήρι νερό
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
Εκτέλεση
1. Βάλτε σε ένα μπολ το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύδι, το νερό, τη βανίλια, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και το κακάο.
2. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ, την οποία θα έχετε βουτυρώσει καλά και πασπαλίσει με λίγο αλεύρι.
3. Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά.
4. Μέχρι να γίνει, φτιάξτε την σάλτσα σοκολάτας, απλά βράζοντας όλα τα υλικά της για 5 λεπτά σε ένα κατσαρολάκι.
Πηγή : Queen.gr