Λαχανικά εποχής ή όλο το χρόνο;

 

Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα Φρέσκων Λαχανικών, χθες 16/6 σκεφτήκαμε πως θα σας ενδιέφερε να διαβάσετε το άρθρο "Λαχανικά εποχής ή όλο το χρόνο;" που είναι διαθέσιμο στον ακόλουθο σύνδεσμο:

https://www.mednutrition.gr/portal/lifestyle/diatrofi/4702-laxanika-epoxis-i-olo-to-xrono

Στο συγκεκριμένο κείμενο θα διαβάσετε μεταξύ άλλων:
- Ποιες οι συστάσεις για πρόσληψη λαχανικών;
- Γιατί είναι απαραίτητη η επεξεργασία τους;
- Αποθήκευση και θρεπτικά συστατικά
- Κονσερβοποίηση και κατάψυξη λαχανικών
- Πώς η επεξεργασία επηρεάζει τη θρεπτική αξία των τροφίμων;
- Ποιά τα μειονεκτήματά του;