"Breadman "στο Παγκράτι: Προζυμένιες δημιουργίες, ιδιαίτερο brunch και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις

Στο Παγκράτι, το "Breadman" φέρνει μια νέα προσέγγιση στον σύγχρονο φούρνο, με επίκεντρο το προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης και τις χειροποίητες ζύμες υψηλής ποιότητας. Ο χώρος συνδυάζει αρτοποιία και γαστρονομία, δημιουργώντας ένα all-day concept όπου το brunch, τα ιδιαίτερα sandwiches και οι αυθεντικές ιταλικές ζύμες έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Το μενού συνοδεύεται ιδανικά από specialty καφέ, επιλεγμένες ετικέτες κρασιού και δροσερά cocktails.

Κάθε προϊόν παρασκευάζεται καθημερινά στο εργαστήριο του Breadman, με έμφαση στη χειροποίητη διαδικασία και στις προσεγμένες πρώτες ύλες. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν βρίσκεται το Chicken French Toast με τραγανό κοτόπουλο, τηγανητό αυγό, maple syrup καπνιστής γεύσης και πικάντικη sauce βατόμουρου πάνω σε αφράτο brioche, αλλά και το Avocado Toast με scrambled eggs, κρέμα αβοκάντο και ψητά ντοματίνια σε προζυμένιο ψωμί.

Η βιτρίνα του καταστήματος είναι γεμάτη φρεσκοψημένες επιλογές, από croissants και cinnamon rolls μέχρι cardamom buns και σοκολατένια babka. Ξεχωρίζουν επίσης τα sandwiches με ψωμί παραγωγής τους και ποιοτικά υλικά.

Ιδιαίτερη θέση στο μενού έχουν τα panini, φτιαγμένα με αφράτη ιταλική ζύμη και συνδυασμούς ελληνικών και ιταλικών υλικών. Το BLT panini με πανσέτα, bacon, ντομάτα, χειροποίητες πίκλες και μουστάρδα είναι μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές.

Breadman, Φορμίωνος 12 & Μονής Σέκου, Αθήνα

Τηλ 2107234473

Ανοιχτά καθημερινά 07:30 - 17:00

'Ώρες λειτουργίας brunch 09 :00-17:00 

Δευτ-Παρ : 07;00-19 ;00

Σάβ-Κυρ 08 :00-20:00

Breadman The Lad : Λεωφόρος Λαυρίου 5 

Λεοντάριο

Instagram: @breadman.theproject

Facebook: Breadman

TikTok: Breadman.project